通过对桂林市实施标准化管理的餐饮企业进行跟踪研究,分析其在推广标准化过程中的成效,并针对标准化管理推广过程存在的问题,提出围绕企业特点编写标准文件、制定合理程序、聘请专家指导及持续改进等推广对策,旨在为餐饮业推广标准化管理提供理论支撑。
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