摘要

食品机械属于机械的一种,其即具有普通机械设计的一般要求,又有其自身的特殊性。本文从普通机械设计的准则,分析了食品机械设计与普通机械设计的相同点,又从食品机械的特殊性,分析了对其进行设计的特殊要求,以提高设计者对食品机械设计的认知。