摘要

目的:通过测定不同生长期柳兰中鞣质的含量,分析柳兰中鞣质含量的动态积累规律并研究其体外抗氧化活性。方法:采用紫外分光光度法对不同生长期柳兰中鞣质进行含量测定,并采用DPPH自由基体系、超氧阴离子自由基体系,对其进行体外抗氧化活性进行研究。结果:柳兰中鞣质含量呈规律性变化,在花蕾期含量最高,含量为12.50%,果期含量最低,含量为5.32%;柳兰鞣质对DPPH自由基及超氧阴离子自由基均有抑制作用。结论:确定了柳兰鞣质含量的动态积累规律,其变化规律对确定药材的最佳采收期有指导意义;柳兰鞣质具有明显外抗氧化作用。