氮素形态对专用小麦旗叶酶活性及籽粒蛋白质和产量的影响

作者：赵鹏; 何建国; 熊淑萍; 马新明

来源：中国农业大学学报, 2010, (03): 29-34.

• 氮素形态
• 专用小麦
• 谷氨酰胺合成酶
• 谷氨酸合成酶
• 蛋白质含量
• 产量 nitrogen forms
• wheat for specialized end-uses
• GS
• GOGAT
• protein content
• yield

针对专用小麦栽培的氮素合理利用问题,在盆栽条件下,研究氮素形态对不同专用型小麦旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)活性和籽粒蛋白质及产量的影响。结果表明:铵态氮(NH4 -N)能提高强筋小麦豫麦34、中筋小麦豫麦49旗叶的GS和GOGAT活性,硝态氮(NO3--N)则能提高弱筋小麦豫麦50旗叶的GS和GOGAT活性。施用铵态氮和酰胺态氮(NH2-N)有利于提高强筋、中筋和弱筋小麦籽粒蛋白质含量,而NO3--N则不利于提高籽粒蛋白质含量。小麦籽粒蛋白质含量与旗叶GS活性呈正相关。NO3--N可提高强筋和弱筋小麦产量,NH2-N能提高中筋小麦产量。

• 出版日期2010
• 单位河南农业大学; 河南省农业科学院