麦胚球蛋白分子印迹聚合物制备及表征

作者：纪小国; 黄继红^*; 杨铭乾; 王文; 李海月

来源：中国食品学报, 2018, 18(07): 247-255.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2018.07.030

• 麦胚球蛋白
• 分子印迹
• 壳聚糖微球
• 人血丙种球蛋白

运用蛋白质印迹法对麦胚球蛋白中的免疫组分进行分离提纯。以人血丙种球蛋白为模板,间氨基苯硼酸为功能单体,以活化的壳聚糖球为载体,制备对麦胚球蛋白有特异性吸附的2种印迹材料。利用傅里叶红外色谱及扫描电镜对印迹聚合物进行表征。通过静态吸附及等温吸附试验研究其吸附性能,并分析MIPs-麦胚蛋白吸附-解析附的过程。结果表明,以2种形态壳聚糖微球为载体的印迹聚合物对麦胚球蛋白组分的有效吸附量分别为20.75,3.27 mg/g;分离因数达到1.92,1.04。对印迹聚合物A建立Langmuir吸附模型,得到吸附平衡常数K为6.11。通过分析发现该材料对麦胚球蛋白免疫组分存在特异性吸附且能够有效洗脱。该聚合物的制备为进一步研究开发麦胚球蛋白及医药级球蛋白的纯化提供了新思路。

• 出版日期2018
• 单位生物工程学院; 河南工业大学