一种新型腐竹生产设备的研究

作者:袁夫彩; 孙海亮
来源:食品与机械, 2015, 31(03): 119-144.
DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2015.03.028

摘要

为实现腐竹的优质、高效和连续化生产,分析国内外腐竹生产的现状,以及目前常用的腐竹生产设备的优缺点,提出一种新型连续化的腐竹生产设备构型。运用"Pro/E"计算机软件,虚拟设计出新型腐竹设备及其关键部件的三维视图;通过计算机虚拟装配和干涉检验,表明该设备结构合理,无干涉现象。

全文