豆科植物异黄酮提取技术研究进展(英文)

作者：肖永英

来源：大豆科学, 2010, (05): 889-893+896.

• 异黄酮
• 溶剂
• 提取技术 Isoflavones
• Extraction solvents
• Extraction techniques

豆和豆制品,红三叶草,葛藤中都含有异黄酮,包括染料木苷(Genistin),黄豆苷(Daidzin),黄豆黄苷(Gly-citin)以及它们的衍生物如丙二酰(malonyl),乙酰(acetyl),苷元(aglucone)等。由于不同的组分在原料中的含量差别很大,寻找最优的异黄酮提取法是很困难的。传统的提取法利用甲醇、乙醇、乙腈、丙酮、n-丁醇、二甲基亚砜、Genapol等有机溶剂提取异黄酮。有机溶剂的大量使用对环境和人体都造成较大损害。近几年来,研究人员已发现几种高效的、环境友好型的提取法:超临界流体萃取法(SFE),超声波辅助萃取法(UAE),高压液体萃取法(PLE),固相萃取法(SPE)...

• 出版日期2010
• 单位东南大学