茶饼是我国重要的农副资源,急需综合利用,本文叙述了由它提取并精制茶皂素以及回收残余茶油的工艺流程、工艺参数、生产控制指标、主要设备选型等工业化生产技术,具有工艺流程合理、设备简单、投资少、投建快、连续化生产程度较高等特点。