探究“海底捞”成功的奥秘

作者：刘温; 蔡继康

来源：现代经济信息, 2012, (05): 258.

• 顾客满意度
• 人本管理
• 员工满意度

在中国休闲餐饮企业竞争激烈、行业利润走低的大背景下,海底捞火锅一直备受消费者推崇。本文从海底捞对顾客的人性化服务以及对员工的人性化管理两个方面探究海底捞成功的奥秘。

• 出版日期2012
• 单位中国海洋大学