滇牡丹籽油微胶囊制备研究

作者：王竞强; 闵天艳; 张婧娴; 刘祥义; 刘建祥

来源：山东化工, 2017, 46(18): 18-20+23.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2017.18.007

• 滇牡丹籽油
• 微胶囊
• 制备
• 包埋率

以β-环糊精为壁材,滇牡丹籽油为芯材,采用饱和溶液包埋法制备滇牡丹籽油微胶囊,并对其制备工艺进行优化。结果表明:滇牡丹籽油微胶囊制备最佳工艺为壁材:芯材=10:1、包埋时间为3h、包埋温度为45℃、乳化剂量为0.6%;在最佳制备工艺条件下制得的滇牡丹籽油微胶囊产品颗粒圆整、大小分布均匀、产品表面光滑,包埋率达到98.83%。

• 出版日期2017
• 单位西南林业大学