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Nutritional content and health benefits of sun-dried and salt-aged radish (takuan-zuke)
作者：Kumakura Kei; Kato Ryo; Kobayashi Taito; Sekiguchi Akihiro; Kimura Norihisa; Takahashi Hitoe; Takahashi Asaka; Matsuoka Hiroki
来源：
Food Chemistry
, 2017, 231: 33-41.
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.03.096
出版日期
2017-9-15
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