氮素形态对豫麦34地上器官游离氨基酸和籽粒蛋白质含量的影响

作者：郭鹏旭; 熊淑萍; 杜少勇; 马新明

来源：麦类作物学报, 2010, (02): 326-329.

• 小麦
• 豫麦34
• 氮素形态
• 地上器官
• 游离氨基酸含量
• 蛋白质含量 Nitrogen forms
• Yumai 34
• Amino acid
• Protein component

为给小麦优质生产中合理施用氮肥提供理论依据,以小麦品种豫麦34为材料,采用盆栽方法研究了三种氮素形态对豫麦34地上器官游离氨基酸和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明,小麦叶片、茎、鞘和籽粒中游离氨基酸含量均以开花期最高;穗轴和颖壳中游离氨基酸含量以花后10 d最大;各叶位游离氨基酸含量高低表现为旗叶>倒二叶>倒三叶>倒四叶。三种氮素形态处理比较,各器官中(开花期倒三叶、倒四叶、穗轴和颖壳除外)游离氨基酸含量于花后30 d前均以酰胺态氮处理最大,铵态氮和硝态氮处理下互有高低,花后30 d以酰胺态氮处理最低;硝态氮处理下籽粒球蛋白含量最高,铵态氮处理下醇溶蛋白和麦谷蛋白含量最高,酰胺态氮处理下清蛋白含...

• 出版日期2010
• 单位河南农业大学