不同萃取头的固相微萃取提取小米粥中挥发性成分的研究

作者：刘敬科; 赵巍; 刘莹莹; 张玉宗

来源：河北农业科学, 2010, (11): 142-144.

DOI：10.16318/j.cnki.hbnykx.2010.11.001

• 固相微萃取
• 萃取头
• 小米粥
• 挥发性成分 Solid phase micro-extraction(SPME)
• Fiber
• Millet congee
• Volatile compounds

分别采用PDMS、CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS萃取头的固相微萃取(SPME)提取小米粥中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发性成分进行鉴定,分析比较3种萃取头提取小米粥中挥发性成分差别,确定适宜的萃取头。3种萃取头的SPME共检测出挥发性成分38种,其中PDMS检出15种、CAR/PDMS检出25种、DVB/CAR/PDMS检出37种。DVB/CAR/PDMS最适合提取小米粥中挥发性成分。

• 出版日期2010
• 单位河北省农林科学院谷子研究所