不同非氧化磷酸戊糖途径基因的过表达对酿酒酵母木糖发酵性能的影响

作者：孙锦云; 高文萱; 丁文涛; 刘文; 陈洵

来源：化学工业与工程, 2015, (01): 64-70+78.

DOI：10.13353/j.issn.1004.9533.2015.01.013

• 酿酒酵母
• 非氧化磷酸戊糖途径
• 木糖
• 乙醇 Saccharomyces cerevisiae
• non-oxidative pentose phosphate pathway
• xylose
• ethanol

以双拷贝过表达木糖代谢上游途径关键酶(木糖还原酶XR、木糖醇脱氢酶XDH和木酮糖激酶XKS)的酿酒酵母菌株为背景,在过表达非氧化磷酸戊糖(PP)途径中转醛酶基因TAL1的基础上,对途径中其他基因TKL1(转酮酶)、RPE1(核酮糖-5-磷酸差向异构酶)和RKI1(核酮糖-5-磷酸异构酶)进行了不同程度的过表达,以研究PP途径基因过表达对酿酒酵母木糖代谢的影响。在不同培养基条件下对重组菌株木糖代谢进行研究,结果显示,在过表达TAL1的基础上不同组合过表达PP途径其他基因不同程度改善了酿酒酵母木糖发酵性能,重组菌株能在36~48 h耗完质量分数(下同)为5%的木糖。其中,过表达PP途径全部基因比其...

• 出版日期2015
• 单位天津大学