微课教学应用于《乳与乳制品检测技术》课程教学过程,在理论教学中能够提高学生自主学习的效果,提高在线学习及课外学习的有效性;在实践教学过程中,解决了高职教学过程学生普遍存在的问题。同时促进专业教师的专业能力提升,提高了教师的资源实践能力,也使教师的职业生涯寿命得到延伸,教师的教学水平也能够得到有效提升。
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