高职院校是培养现代社会技能型人才的主要基地，而《酒店服务礼仪》课程对于学生的实践操作能力有较高的要求，在开展教学的过程中需要应用科学的教学方法，来对学生知识掌握和实践应用能力进行有效的强化。尤其近些年我国一直在对教育教学进行改革创新，找茬式教学方法具备趣味性和灵活性，对于《酒店服务礼仪》教学效果有显著的促进作用。基于此，本文对高职院校《酒店服务礼仪》教学的现状、找茬式教学方法特征以及应用策略展开了论述。
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