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Application of Freezing and Thawing in Apple (Malus domestica) Juice Extraction
作者：Nadulski Rafal; Kobus Zbigniew; Wilczynski Kamil; Zawislak Kazimierz; Grochowicz Jozef; Guz Tomasz
来源：
Journal of Food Science
, 2016, 81(11): E2718-E2725.
DOI：10.1111/1750-3841.13514
出版日期
2016-11
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