不同肥料处理对瑞阳苹果产量和品质的影响

作者：王丽; 孙鲁龙; 李智锋; 张学良; 郭雄雄; 梁俊^*

来源：北方农业学报, 2023, 51(02): 49-55.

• 苹果
• 氮磷钾肥
• 产量
• 品质

【目的】研究不同氮磷钾肥处理对苹果产量及品质的影响，为生产上科学施肥提供参考。【方法】在苹果萌芽期﹑开花期﹑花芽分化期和果实膨大期设置不同氮磷钾肥处理，S1处理(42﹑13﹑26 kg/hm2,42﹑21﹑41 kg/hm2,19﹑12﹑63 kg/hm2,14﹑4﹑80 kg/hm2),S2处理(46﹑8﹑30 kg/hm2,46﹑16﹑45 kg/hm2,23﹑16﹑60 kg/hm2,0﹑8﹑75 kg/hm2),S3处理(51﹑10﹑22 kg/hm2,42﹑18﹑50 kg/hm2,23﹑9﹑68 kg/hm2,0﹑10﹑80 kg/hm2)，常规施肥为对照(CK)，以9年生苹果品种瑞阳为试验材料，测定不同处理苹果产量及品质指标。【结果】与CK相比，S1、S2、S3处理苹果果实纵径、横径、单果质量、产量均呈现增大趋势，S1处理苹果的产量、商品率较CK分别增加4.0%、3.8%。不同肥料处理对苹果果实外观品质影响最大的是果面色泽，与CK相比，S1、S2、S3处理的果面色泽具有降低趋势，其中S3处理的着色程度(a*值)有所增加；与CK相比，S1处理色泽亮度(L*值)、底色(b*值)显著减小(P<0.05)，但色泽比、果形指数与CK相比无显著差异(P>0.05)。对果实内在品质影响较大的有果实硬度、可滴定酸含量、固酸比，不同肥料处理果实硬度有增大趋势，且S1处理果实硬度与CK相比显著增加9.5%(P<0.05);S1处理可滴定酸含量较CK显著降低25.0%(P<0.05);S1处理的固酸比较CK显著增大29.3%(P<0.05)。【结论】S1处理苹果的产量增加、商品率提升，苹果整体品质表现较优。

• 出版日期2023
• 单位西北农林科技大学