目的建立铁皮石斛多糖的提取工艺。方法通过单因素实验及正交实验研究料液比、提取温度、提取时间、提取次数对铁皮石斛多糖提取率的影响,采用DNS法测定其多糖的含量。结果铁皮石斛多糖提取最佳工艺条件为料液比1∶40,浸提温度70℃,浸提时间2h,浸提2次。结论该工艺简单、合理,多糖提取率高。
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