肉鸡的饲养过程中过多的腹脂沉积往往与机体的内分泌激素、日粮以及各种环境因子有着很大的关系,前人从促进脂肪酸氧化,抑制脂肪酸合成和脂肪细胞增殖肥大等各个方面总结了可能调控肉鸡腹脂沉积的日粮营养因素,家禽的脂肪酸从头合成主要发生在肝脏,因此腹脂沉积与肝脏的脂质代谢密切相关,除此之外脂肪细胞的增殖和肥大均会促进脂肪组织的生长,下文将对叶酸在肉鸡生产过程中对于脂肪代谢的影响进行介绍,旨在为肉鸡的科学养殖以及叶酸的合理利用带来帮助。
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