摘要

<正>一、取用方法开窖时,先清除窖口边封盖的泥土杂物。长方形窖应从逆风一端开口,在一个横断面上分段取料,每天至少取6~7厘米厚。取后的横断面要保持水平垂直,切不可以打洞的形式往深处掏挖,以免其表面暴露,气温较高时引起二次