[目的]研究霍山石斛组培苗多糖的最佳提取工艺。[方法]通过单因素和正交试验法确定最佳工艺条件。[结果]霍山石斛组培苗多糖的最佳提取工艺条件为温度80℃、料液比1∶30、时间3h、提取次数2次,该条件下多糖得率为17.763%。[结论]该工艺提取霍山石斛组培苗多糖效果好,简便可行。
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