蛋白质变性的渐变模型

作者：萨楚尔夫; 罗辽复

来源：内蒙古师范大学学报(自然科学汉文版), 2002, (01): 26-30.

• 蛋白质变性
• 二态模型
• 分子构象
• 渐变模型 protein denaturation
• two-state model
• conformational changes
• sequential model

通过对典型蛋白质变性实验的分析 ,证明了在目前蛋白质变性研究领域中普遍使用的二态模型与实际变性过程不符 .在分析已有实验结果的基础上 ,给出了反映蛋白质变性过程特征的新模型———渐变模型 ,该模型显示出蛋白质分子变性是一个构象渐变的连续稳态过程 .

• 出版日期2002
• 单位内蒙古大学