高职院校中的酒店管理专业是一门实践性很强的应用性学科。酒店管理教学实习是培养和锻炼学生实际工作能力的重要环节。实习效果直接影响学生理论知识的学习和应用,影响学生将来的就业。本文指出为保证实习质量,必须构建科学的实习工作体系。
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