碘功能鸡蛋的研究进展

作者：杨禹龙; 吕梽铭; 郭文洁

来源：养殖与饲料, 2017, (04): 43-44.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2017.04.021

• 鸡蛋
• 碘元素
• 生产历史
• 研究进展

碘功能鸡蛋不仅有丰富的营养价值,还能调节人体某些生理功能。可通过对蛋鸡饲粮中添加不同比例的碘元素,来获得比正常含碘量高的功能性鸡蛋。本文简述了富含碘元素鸡蛋的生产历史及其研究进展。

• 出版日期2017
• 单位沈阳工学院