采用硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定火龙果果肉、果皮中Fe、Mn、Zn微量元素的含量。结果表明:火龙果果肉中Fe、Mn、Zn含量分别为104.8μg/g、23.95μg/g、66.40μg/g,果皮中Fe、Mn、Zn含量分别为52.15μg/g、129.6μg/g、80.3μg/g。回收率在95.15%～104.5%之间,RSD小于1.6%,结果满意。
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