贵阳市农村初中学生膳食营养状况调查

作者：冯光霞; 王时敏; 贾沛茹; 唐艳明; 吴宁

来源：贵阳医学院学报, 2015, 40(03): 264-266.

DOI：10.19367/j.cnki.1000-2707.2015.03.015

• 膳食调查
• 营养状况
• 农村人口
• 学生

目的:了解贵阳市农村初中学生日常膳食与营养状况。方法:对贵阳市542名农村初中学生进行调查,采用24 h回顾法反映膳食状况,结合身高、体重,应用Rohrer指数评价营养状况。结果:贵阳市农村初中学生能量、蛋白质等营养素普遍摄入不足,其中Ca2+、核黄素、维生素A摄入明显不足,脂肪供能比较低,碳水化合物供能比较高,营养不良比率较高;男学生中瘦弱的比例达14%,女学生中瘦弱的比例最高达37%。结论:贵阳市农村初中学生营养素摄入不足,营养状况不达标。

• 出版日期2015
• 单位贵州医科大学; 公共卫生学院