<正>高寒冷凉山区反季节蔬菜,是指主要在夏秋季于气候冷凉地区生长的蔬菜。这些蔬菜对生长环境要求高,除了气候冷凉外,还需要昼夜温差大、光照充足、空气清新等条件。最适宜生长的条件:气温在15～25℃,海拔1 000 m以上,年降水量400 mm以上,年平均气温低于8℃。由于海拔高、气温低可以促进蔬菜内物质积累,所以生产的蔬菜品质优良。在适宜的自然环境中,病虫害少,不需要太多防护措施,是一种生产成本较低的蔬菜栽培方式。
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