响应曲面法优化桔梗多糖提取条件研究

作者：阮征; 周泉城; 邓泽元; 印遇龙

来源：食品科学, 2008, 29(12).

DOI：10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.061

• 响应曲面
• 桔梗
• 多糖
• 提取条件
• 优化

以桔梗根为实验材料,基于单因素(提取时间、提取温度、物料比、pH值和NaCl浓度)试验结果,确定桔梗多糖提取主要因素,分别为物料比、提取时间和提取温度.通过中心组合试验设计,得到最佳提取条件为物料比34.43,提取时间89.83min,提取温度52.47℃,桔梗多糖提取率为39.87%.通过验证实验,此模型确认有效.

• 出版日期2008
• 单位南昌大学