山葡萄酿酒新品种雪兰红的选育

作者：宋润刚; 路文鹏; 张庆田; 李晓红; 杨义明; 张亚风; 艾军; 沈育杰; 林兴桂

来源：中国果树, 2012, (05): 1-5+77.

DOI：10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2012.05.007

• 山葡萄
• 品种
• 选育
• 雪兰红
• 两性花
• 酿酒
• 左优红
• 北冰红

雪兰红是2001年以山葡萄品种左优红(79-26-18×74-1-326)作母本、北冰红作父本杂交育成的酿造干红山葡萄酒新品种。果穗圆锥形,平均单穗重145.2 g,最大单穗重1 236.1 g;果粒圆形,平均粒重1.39 g,果皮蓝黑色,果粉厚;果肉绿色,无肉囊;可溶性固形物含量、总酸含量、单宁含量、出汁率分别为19.50%、13.70 g/L、0.398 g/L、60.00%;酿造的干红山葡萄酒宝石红色,果香浓郁,具典型山葡萄酒风格,评酒鉴定分数比对照品种左优红酿制的干红山葡萄酒高5.6分;两性花,抗寒性与对照品种左优红相近;在吉林省东南部栽培,果实9月中下旬成熟。2012年3月通过吉林省...

• 出版日期2012
• 单位中国农业科学院特产研究所