禽肉的检查方法

作者：李涛

来源：今日畜牧兽医, 2020, 36(05): 3.

• 禽肉
• 卫生检验
• 检疫处理

本文介绍了正常禽肉和病害禽肉的特征,阐述了其感官检验及实验室检验方法。同时还介绍了禽肉的检疫处理方法,供消费者参考。

• 出版日期2020