目的:优选西洋参乙醇提取工艺。方法:以西洋参总皂苷、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1为指标,采用均匀实验结合多指标层次分析法优选西洋参醇提工艺。结果:工艺为采用12倍量的体积分数85%乙醇提取2次,每次160 min。结论:优选出的工艺科学可行。
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