摘要

随着液态奶消费的日益增长,对鲜奶质量的要求也越来越高,文章从饲料结构、鲜奶储存、设备清洗等方面讨论了优质鲜奶所应具备的必要条件和良好的牧场管理对保证鲜奶质量的重要意义。