野生食用植物资源的开发利用现状及前景分析

作者：陈锋; 于翠翠

来源：现代食品, 2018, (19): 32-34.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.19.010

• 野生食用植物资源
• 开发利用
• 现状
• 前景

21世纪以来,野生食用植物资源的开发利用问题成为绿色食品开发的重要关键。本文在阐述国内外关于野生食用植物资源定义的基础上,分析野生食用植物资源的特点,并为如何优化野生食用植物资源的开发和利用进行策略分析。

• 出版日期2018