摘要

中国居民健康与营养调查相关数据的分析结果显示,我国居民仍然存在脂肪供能比例过高,油盐、畜禽肉摄入过多,而蔬菜、鱼虾、蛋、奶、大豆类的摄入量不足的膳食不平衡问题。结合KAP模式理论,本研究提出了基于信息传播的中国居民营养提升策略,即从营养科普知识模块化、传播途径多样化、人群精准化方面进行居民营养状况的改善和提升。

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