研究了浸种时间、播种密度、温度、播种到采收时间等因素对豌豆芽苗菜生长和产量的影响。结果表明:在20~25℃下播种,第8d采收,豌豆芽苗菜的产量最高;播种密度为2.4kg/m2时,生物产量和生物产率都比较理想。