为探究影响若羌灰枣品质的关键气候因素,以2019年新疆若羌和河南新郑气候数据为基础,利用试验对比的方式,分析和探究气候因素对灰枣外观、糖分含量、酸、维生素C、蛋白质及矿物元素的影响。结果表明,气象因子对灰枣不同品质指标的影响不同且差异较大,其中,对灰枣单果重、蛋白质、果形指数和可溶性总糖影响最大的气象因子分别为平均温差、平均气温、平均最高气温、日照时数和总降水量;Mg含量的主要影响气象因子为最大湿度;维生素C和可溶性总糖的主要气象影响因子为平均最低气温和平均相对湿度。
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