辽宁省城乡小学生早餐行为调查

作者：栾德春; 王艳华; 任时; 刘钟梅; 李欣; 李辉; 李绥晶

来源：中国学校卫生, 2014, (10): 1444-1446.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2014.10.005

• 饮食习惯
• 健康教育
• 学生 Food habits
• Health education
• Students

目的分析辽宁省城乡小学生早餐行为及影响因素,为开展以学校为基础的干预提供依据。方法数据来源于2011年"辽宁省学龄儿童营养监测",共调查三~六年级小学生16 169名。调查使用自制问卷,收集人口统计学指标、早餐行为及其他健康相关行为等信息,同时测量身高、体重。结果上学日,11.8%的城市学生和24.4%的农村学生不能每天吃早餐;城市学生早餐质量好的比例为49.5%,农村学生为36.3%,城市高于农村(χ2=224.6,P<0.01)。城市学生中,早餐质量好的学生在第4节课之前有饥饿感的比例(27.1%)低于早餐质量不好的学生(29.8%);农村学生分别为38.4%和40.0%,差异均有统计学意...

• 出版日期2014
• 单位辽宁省疾病预防控制中心