根据学校培养应用型人才的办学定位,结合近几年食品专业学生的培养模式,较深入地剖析现存问题,通过改革实验教学和实践教学模式、创新教学方法、完善课程考核体系、成立大学生食品协会等措施,对食品专业学生动手能力、创新能力、创业能力等应用型人才的培养进行探索,为我校食品专业建设和人才培养提供一些方法和思考。
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