龙眼多糖清除自由基活性的研究

作者：王雪艳; 陈发河; 吴光斌; 黄志勇

来源：集美大学学报(自然科学版), 2010, (02): 109-114.

DOI：10.19715/j.jmuzr.2010.02.006

• 龙眼
• 多糖
• 纯化方法
• 自由基
• 清除能力 longan
• polysaccharide
• purification technique
• free-radical
• scavenging abilities

从清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)三个方面,探讨纯化方法对龙眼多糖清除自由基活性的影响.以抗坏血酸为对照,利用分光光度法分别测定龙眼粗多糖(CLPS)、Sevag法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(SLPS)、TCA法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(TLPS)、经DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析纯化得到的龙眼多糖纯品(LPS-2)对DPPH·、·OH和O2-·的清除能力.结果显示:多糖纯度越高,清除DPPH.活性也越强,其清除活性由强到弱依次为:LPS-2>TLPS>SLPS>CLPS;对于.OH和O2-·,SLPS清除...

• 出版日期2010
• 单位集美大学