紫胶树脂溶解性及其钠盐的理化性质

作者：李凯; 周梅村; 张弘; 郑华

来源：食品科学, 2010, (21): 159-164.

• 紫胶树脂
• 碳酸钠
• 溶解性
• 生物材料 lac resin
• sodium carbonate
• solubility
• biomaterials

紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解是紫胶加工、改性和应用过程中必不可少的前工序,通过测定在不同碳酸钠浓度、不同温度条件下溶解过程中紫胶树脂溶解量的变化以及与溶液pH值和TDS值(total dissolved solids,溶解性总固体量又称可溶性固体含量)的变化关系,建立紫胶树脂溶解曲线,并对其溶解原理以及溶解初期的动力学进行探讨;对紫胶树脂钠盐和紫胶树脂的理化性质进行测定和对比,并考察紫胶树脂盐作为独立生物材料的可能性。结果表明:紫胶树脂在碳酸钠溶液中的溶解过程也是酸碱反应的过程,是-COOH和CO32-之间的反应;对紫胶树脂的溶解前期进行的动力学分析,证明其为零级反应。比较紫胶树脂钠盐膜与紫胶...

• 出版日期2010
• 单位昆明理工大学; 中国林业科学研究院资源昆虫研究所