氨基酸作为神经递质和神经调质,是中枢神经系统刺激神经组织中肽类、蛋白质和其他生物活性成分的基础物质。对可作为神经递质和神经调质的氨基酸种类进行了介绍,并综述了其在大脑中的特异性代谢,指出氨基酸在大脑中的代谢是中枢神经系统代谢机制的重要部分。
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