摘要

<正>抗菌肽(Antimicrobial peptides,AMPs)是一类由宿主先天免疫系统产生的对抗外来病原微生物的小分子阳离子多肽类物质。1922年,Fleming第一次发现了溶菌酶(Lysozyme)的抗菌活性;随后,从动物、植物、昆虫和细菌中均发现了大量其他种类的AMPs,到目前为止,已经发现的AMPs超过1200种。随着抗生素药物的滥用,细菌耐药性、过敏反应和抗生素在畜禽类产品中的残留等问题对