通过单因素试验和响应面分析法优化了超声波-混合溶剂法提取万寿菊中类胡萝卜素的工艺方法,探讨了不同提取剂及比例、料液比、提取功率、提取时间及温度对提取效果的影响。结果表明,超声波-混合溶剂法提取万寿菊中类胡萝卜素的最佳条件:理想的提取剂为乙酸乙酯:石油醚=3:2(v/v),料液比1:20(g/mL),超声功率450 W,超声时间35 min,温度39.5℃。在此条件下,类胡萝卜素的提取得率可达到26.78 mg/g,其含量较常规的浸取法高22.8%。
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