红茶加工工艺及机械设备研究进展

作者：韩余; 肖宏儒; 秦广明; 宋志禹; 丁文芹; 赵映

来源：中国农机化学报, 2013, 34(02): 20-25.

DOI：10.3969/j.issn.2095-5553.2013.02.006

• 红茶
• 加工工艺
• 机械设备
• 新技术

分析总结了目前国内红茶加工工艺与加工设备的研究现状与存在问题,提出未来红茶加工工艺和加工设备的研究发展方向。

• 出版日期2013
• 单位农业部南京农业机械化研究所; 中国农业科学院研究生院