对中国菜名英译现状的思考及其翻译对策

作者：王涵

来源：艺术科技, 2015, (08): 291-292.

• 中国菜名
• 英语翻译
• 思考
• 对策

现阶段中国菜名翻译现状不容乐观,许多餐饮机构的菜名英译不正确、不规范、不标准。本文立足汉英民族文化差异,对中国菜名英译文本中出现的问题进行分析与思考,找出问题的"症疾"之所在,并提出一些翻译对策。

• 出版日期2015
• 单位河南大学