运用Plackett-Burman试验设计筛选对黑曲霉XY-7生产木聚糖酶有显著影响的因素。在研究的20个因素中,氯化钙、木糖、蔗糖、棉子糖和硫酸亚铁5种因素明显抑制黑曲霉XY-7的产酶水平,为产酶负影响因子;硝酸钠、酵母粉、尿素、碳酸钠、硫酸镁、蛋白胨和硫酸铵7种因素强烈诱导A.nigerXY-7的产酶水平,为产酶正影响因子。氮源中尤以硝酸钠诱导效果最显著,其次是酵母粉和尿素。
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