趣说洪山菜苔

作者：董玉梅

来源：武汉文史资料, 2020, (01): 62-64.

<正>每逢冬季,武汉的集贸市场上必定摆满红菜苔,市民的餐桌上也必定有红菜苔。红菜苔是武汉人的传统蔬菜,人们从古吃到今。当然,中国古人比今人风雅,菜苔也有几个风雅的古称。一是芸苔。这个古名是明代"药圣"李时珍告诉我们的。李时珍穷二十七年之力,三易其稿,于明万历十八年

• 出版日期2020