蛋白质组学是将生命活动直接化和具体化,在研究细胞分化及信号转导、癌症的发生及治疗等方面发挥着重要作用。本文综述了环境胁迫下植物中蛋白质的变化,种子萌发和发育过程以及突变体的蛋白质的改变,以期为未来的研究工作提供基础性理论支持。
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