测定了宁南县两个产地11个马铃薯品种的理化指标,对其利用价值进行了评价。结果表明:夏坡地、90单选、PB06、费乌瑞它、本地乌洋芋等品种适合作为菜用马铃薯,夏坡地、鄂薯5号、90单选、PB06等品种适合制作薯片薯条,会-2、PB06、宣薯2号、本地乌洋芋适合用作淀粉加工。同种品种不同地块间存在差异,当确定品种后,应根据马铃薯用途选择不同产地。
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